Φόρουμ φιλοσοφίας, παιδείας, πολιτικής και ναυτιλίας!
 
ΠΟΡΤΑΛ ΛΙΑΝΤΙΝΗΣΦόρουμΠόρταλΔΙΟΠΤΕΥΣΕΙΣΠΟΛΥΦΩΝΙΚΟ ΔΙΚΤΥΟΕικονοθήκηΕγγραφήΣύνδεση
HOMA EDUCANDUS
ΠΟΡΤΑΛ


ΟΙ ΔΙΑΦΗΜΙΣΕΙΣ ΠΟΥ ΑΚΟΛΟΥΘΟΥΝ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΕΠΙΛΟΓΗ ΜΑΣ. ΜΑΣ ΤΙΣ ΕΠΙΒΑΛΛΟΥΝ ΕΚΕΙΝΟΙ ΠΟΥ ΜΑΣ ΠΑΡΕΧΟΥΝ ΤΟ ΔΙΚΑΙΩΜΑ ΧΡΗΣΗΣ ΤΟΥ ΦΟΡΟΥΜ.
ΓΙΑ ΤΑ ΜΕΛΗ ΜΑΣ ΕΧΟΥΜΕ ΕΞΑΣΦΑΛΙΣΕΙ ΤΟ ΔΙΚΑΙΩΜΑ ΝΑ ΜΗΝ ΤΙΣ ΒΛΕΠΟΥΝ. ΔΕΝ ΕΧΕΤΕ ΛΟΙΠΟΝ ΠΑΡΑ ΝΑ ΓΡΑΦΤΕΙΤΕ ΚΙ ΕΣΕΙΣ ΣΤΟ ΕΝΤΟΥΚΑΝΤΟΥΣ...

Μοιραστείτε
 

 Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!

Πήγαινε κάτω 
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
ΔΑΝΑΗ
Admin
ΔΑΝΑΗ

Αριθμός μηνυμάτων : 7947
Registration date : 30/10/2007

Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!  Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!    Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!  Icon_minitimeΔευ Αυγ 20, 2012 12:44 pm

Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!  %25CE%25A3%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%259D%25CE%2591%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2599%25CE%25A4%25CE%2591%2520059

Αυτή κυρίες και κύριοι είναι μία σπανακόπιτα. Αλλά τι σπανακόπιτα! Σπανακόπιτα για τεμπέληδες και μάλιστα στο τετράγωνο! που θέλουν κι αυτοί οι έρμοι να φτιάξουν σπανακόπιτα αλλά για πολλούς και ποικίλους λόγους δεν μπορούν να μπουν στην πολύωρη διαδικασία που η σπανακόπιτα απαιτεί.

Έτσι τους προτείνουμε αυτή τη συνταγή που γίνεται και γρήγορα και εύκολα.

1. με έτοιμο φύλλο από το σούπερ μάρκετ

2. με έτοιμο σπανάκι επίσης από το σούπερ μάρκετ!!!


Κι αυτά τα δύο ερμηνεύουν και το τετράγωνο της τεμπελιάς. Από κει και πέρα ακολουθούμε τη βασική διαδικασία που περιγράφουν οι μαγειρικές και οι τσελεμεντέδες!

_________________
Έχω κι εγώ το έρτζι μου...
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
http://educandus.blogspot.com/
ΔΑΝΑΗ
Admin
ΔΑΝΑΗ

Αριθμός μηνυμάτων : 7947
Registration date : 30/10/2007

Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!  Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!    Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!  Icon_minitimeΔευ Αυγ 20, 2012 12:50 pm

Δουλειά πρώτη. Βγάζεις από τον καταψύκτη το έτοιμο φύλλο. Προτείνουμε σφολιάτα για πίτες της Χρυσής Ζύμης ή και όποιο άλλο έτοιμο φύλλο προτιμάτε. Συνήθως χρειάζεται 2 ώρες για να αποψυχθεί αν είναι στον καταψύκτη...

Μια ώρα περίπου αργότερα:

Δουλειά δεύτερη. Βγάζουμε από τον καταψύκτη και το σακουλάκι με το έτοιμο τριμμένο σπανάκι. Προτείνουμε του μπαρμπα - Στάθη...

Το βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και το βουτάμε σε λεκανίτσα με νερό να ξεπαγώσει.

Αδειάζουμε σε τακτά διαστήματα νερό για να ξεπαγώσει το σπανάκι και ταυτόχρονα να πλυθεί.

Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!  %25CE%25A3%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%259D%25CE%2591%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2599%25CE%25A4%25CE%2591%2520030

Στο μεταξύ πλένουμε τα μυρωδικά που θα προσθέσουμε στην πίτα μας και που με τόσα άλλα ετοιματζίδικα υλικά επιβάλλεται να είναι φρέσκα:

1 ξερό κρεμμύδι

Λίγα κρεμμυδάκια φρέσκα

Μαϊντανός

Άνηθος



_________________
Έχω κι εγώ το έρτζι μου...
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
http://educandus.blogspot.com/
ΔΑΝΑΗ
Admin
ΔΑΝΑΗ

Αριθμός μηνυμάτων : 7947
Registration date : 30/10/2007

Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!  Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!    Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!  Icon_minitimeΔευ Αυγ 20, 2012 12:55 pm

Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!  %25CE%25A3%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%259D%25CE%2591%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2599%25CE%25A4%25CE%2591%2520028

Βάζουμε σε τηγάνι μεγάλο και αντικολλητικό φυτίνη να λιώσει. Πόση; Εξαρτάται από το μέγεθος της πίτας που θα φτιάξουμε... Η πίτα της συνταγής είναι σε μικρή δόση οπότε βάλαμε κάτι παραπάνω από ένα ποτηράκι του κρασιού...

Μόλις η φυτίνη λιώσει ρίχνουμε το ξερό κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κομμάτια και λίγο αργότερα και τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.

Τσιγαρίζουμε ελαφρά τα υλικά και προσθέτουμε το σπανάκι που το έχουμε στύψει καλά στο σουρωτήρι...

Ανακατεύουμε με ξύλινο κουτάλι να τσιγαριστεί και το σπανάκι (ο θεός να το κάνει σπανάκι... )

Προσθέτουμε ένα τουλάχιστον ποτήρι νερό και ψιλοκομμένο το μαϊντανό και τον άνηθο.

Φυσικά βάζουμε και αλάτι και πιπέρι...

Αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει και να πιει τα υγρά του.

_________________
Έχω κι εγώ το έρτζι μου...
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
http://educandus.blogspot.com/
ΔΑΝΑΗ
Admin
ΔΑΝΑΗ

Αριθμός μηνυμάτων : 7947
Registration date : 30/10/2007

Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!  Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!    Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!  Icon_minitimeΔευ Αυγ 20, 2012 1:14 pm

Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!  %25CE%25A3%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%259D%25CE%2591%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2599%25CE%25A4%25CE%2591%2520031

Μόλις το μείγμα ετοιμαστεί, χτυπάει το τηλέφωνο! όχι το δικό σας, το δικό μου χτύπησε και με έβγαλε εντελώς εκτός σπανακόπιτας και άντε να δούμε τώρα πώς θα συνεχίσουμε... (αν ξεχάσω κάτι βασικό, να ξέρετε τι έφταιξε... το τηλεφώνημα που με ταξίδεψε σε θάλασσες γαλάζιες... )

Λοιπόν.

Κατεβάζουμε το μείγμα από τη φωτιά να κρυώσει και προσθέτουμε αμέσως λίγο κρύο γάλα εβαπορέ αδιάλυτο.

Υλικά αυτής της φάσης:

Γάλα εβαπορέ

Αβγά

Τυρί (φέτα και κεφαλοτύρι)


Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!  %25CE%25A3%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%259D%25CE%2591%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2599%25CE%25A4%25CE%2591%2520033

Χτυπάμε δυο αβγά με το σύρμα (ή και τέσσερα αν φτιάξουμε σπανακόπιτα σε κανονική δόση) και κατόπιν ρίχνουμε μέσα στα αβγά φέτα (κατσικίσια κατά προτίμηση) τριμμένη σε χοντρά κομμάτια.

Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!  %25CE%25A3%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%259D%25CE%2591%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2599%25CE%25A4%25CE%2591%2520035

Εγώ πρόσθεσα και λίγο κεφαλοτύρι κομμένο σε κομμάτια.

Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα των αβγών στο άλλο μείγμα με το σπανάκι που υποτίθεται έχει κρυώσει αρκετά για να μη γίνει με τα αβγά ομελέτα!!!

Πάντως ανακατεύουμε καθώς ρίχνουμε καλά καλά!

Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!  %25CE%25A3%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%259D%25CE%2591%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2599%25CE%25A4%25CE%2591%2520036

_________________
Έχω κι εγώ το έρτζι μου...
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
http://educandus.blogspot.com/
ΔΑΝΑΗ
Admin
ΔΑΝΑΗ

Αριθμός μηνυμάτων : 7947
Registration date : 30/10/2007

Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!  Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!    Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!  Icon_minitimeΔευ Αυγ 20, 2012 1:19 pm

Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!  %25CE%25A3%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%259D%25CE%2591%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2599%25CE%25A4%25CE%2591%2520038

Βουτυρώνουμε το μικρό μας το οβάλ ταψάκι και στρώνουμε το φύλλο της σφολιάτας. Το μισό θα είναι κάτω από την πίτα και το άλλο μισό θα τη σκεπάσει!

Αν είναι πίτα σε κανονικό μέγεθος τότε θα βάλετε το ένα φύλλο από κάτω και το δεύτερο που συνήθως περιέχει η συσκευασία από πάνω...

Μέσα στο φύλλο ρίχνουμε το μείγμα που ετοιμάσαμε - τον κερεστέ που τον λένε στο χωριό μου - και σκεπάζουμε όπως είπαμε ήδη με το φύλλο. Κολλάμε τις άκρες του φύλλου να "φασκιωθεί" καλά ο κερεστές.

Όσο φύλλο περισσεύει το κόβουμε με ένα μαχαιράκι και το κρατάμε, δεν το πετάμε...

_________________
Έχω κι εγώ το έρτζι μου...
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
http://educandus.blogspot.com/
ΔΑΝΑΗ
Admin
ΔΑΝΑΗ

Αριθμός μηνυμάτων : 7947
Registration date : 30/10/2007

Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!  Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!    Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!  Icon_minitimeΔευ Αυγ 20, 2012 1:23 pm

Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!  %25CE%25A3%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%259D%25CE%2591%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2599%25CE%25A4%25CE%2591%2520041

Χαράζουμε το φύλλο ελαφρά σε κομμάτια.

Αλείφουμε την επιφάνεια με λίγη λιωμένη φυτίνη και γάλα εβαπορέ για να πάρει χρώμα.

Και φουρνίζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς και με ψήσιμο από κάτω και με αέρα.

Θα βγει από το φούρνο όταν αποκτήσει ένα ωραίο χρώμα το φύλλο.

Προσοχή μη σας αρπάξει από κάτω. Εγώ γι' αυτό βάζω πυρέξ στις πίτες, για να ελέγχω τι γίνεται και κάτω από την πίτα. Και αν χρειαστεί βάζω κάτω από την πίτα το ρηχό ταψί της κουζίνας με λίγο νερό για να ανακόψω το παραψήσιμο και το μαύρισμα του φύλλου.

_________________
Έχω κι εγώ το έρτζι μου...
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
http://educandus.blogspot.com/
ΔΑΝΑΗ
Admin
ΔΑΝΑΗ

Αριθμός μηνυμάτων : 7947
Registration date : 30/10/2007

Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!  Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!    Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!  Icon_minitimeΔευ Αυγ 20, 2012 1:26 pm

Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!  %25CE%25A3%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%259D%25CE%2591%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2599%25CE%25A4%25CE%2591%2520043

Με το υπόλοιπο του φύλλου τυλίγουμε λίγα κομματάκια τυριού, φέτα ή κεφαλοτύρι, τα αλείφουμε και αυτά με φυτίνη και γάλα και τα φουρνίζουμε μαζί με τη σπανακόπιτα.

Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!  %25CE%25A3%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%259D%25CE%2591%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2599%25CE%25A4%25CE%2591%2520044

Έτσι αποκτούμε και λίγα τυροπιτάκια επίσης του τεμπέλη!!! αν και το αποτέλεσμα είναι για καλοφαγάδες κι ας φτιάχνονται έτσι πρόχειρα!

_________________
Έχω κι εγώ το έρτζι μου...
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
http://educandus.blogspot.com/
ΔΑΝΑΗ
Admin
ΔΑΝΑΗ

Αριθμός μηνυμάτων : 7947
Registration date : 30/10/2007

Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!  Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!    Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!  Icon_minitimeΔευ Αυγ 20, 2012 1:28 pm

Μια ώρα περίπου μετά το φούρνισμα, έτοιμη και η σπανακόπιτα:

Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!  %25CE%25A3%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%259D%25CE%2591%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2599%25CE%25A4%25CE%2591%2520052

Τη βγάζουμε από το φούρνο και κάνουμε υπομονή ακόμη μία ώρα να κρυώσει και να τραβήξει τα υγρά της...

_________________
Έχω κι εγώ το έρτζι μου...
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
http://educandus.blogspot.com/
ΔΑΝΑΗ
Admin
ΔΑΝΑΗ

Αριθμός μηνυμάτων : 7947
Registration date : 30/10/2007

Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!  Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!    Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!  Icon_minitimeΔευ Αυγ 20, 2012 1:32 pm

Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!  %25CE%25A3%25CE%25A0%25CE%2591%25CE%259D%25CE%2591%25CE%259A%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2599%25CE%25A4%25CE%2591%2520055

Αφού λοιπόν κρυώσει η πίτα, επιτέλους την κόβουμε και σερβίρουμε.

Μετά σου λέει ότι με τόσες ώρες δουλειά, τρεις το λιγότερο, η σπανακόπιτα αυτή είναι για τεμπέληδες στο τετράγωνο... Βάλε όμως με νου σου πόσες ώρες χρειάζονται αν ανοίξεις μόνος σου φύλλο και αν το σπανάκι είναι φρέσκο και πρέπει να το καθαρίσεις και να το τρίψεις με τα χεράκια σου...

_________________
Έχω κι εγώ το έρτζι μου...
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
http://educandus.blogspot.com/
 
Σπανακόπιτα για τεμπέληδες στο τετράγωνο!
Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
HOMA EDUCANDUS :: ΚΑΤΑΣΤΡΩΜΑΤΑ :: ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ :: ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΑ-
Μετάβαση σε: