Φόρουμ φιλοσοφίας, παιδείας, πολιτικής και ναυτιλίας!
 
ΠΟΡΤΑΛ ΛΙΑΝΤΙΝΗΣΦόρουμΠόρταλΔΙΟΠΤΕΥΣΕΙΣΠΟΛΥΦΩΝΙΚΟ ΔΙΚΤΥΟΕικονοθήκηΕγγραφήΣύνδεση
HOMA EDUCANDUS
ΠΟΡΤΑΛ


ΟΙ ΔΙΑΦΗΜΙΣΕΙΣ ΠΟΥ ΑΚΟΛΟΥΘΟΥΝ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΕΠΙΛΟΓΗ ΜΑΣ. ΜΑΣ ΤΙΣ ΕΠΙΒΑΛΛΟΥΝ ΕΚΕΙΝΟΙ ΠΟΥ ΜΑΣ ΠΑΡΕΧΟΥΝ ΤΟ ΔΙΚΑΙΩΜΑ ΧΡΗΣΗΣ ΤΟΥ ΦΟΡΟΥΜ.
ΓΙΑ ΤΑ ΜΕΛΗ ΜΑΣ ΕΧΟΥΜΕ ΕΞΑΣΦΑΛΙΣΕΙ ΤΟ ΔΙΚΑΙΩΜΑ ΝΑ ΜΗΝ ΤΙΣ ΒΛΕΠΟΥΝ. ΔΕΝ ΕΧΕΤΕ ΛΟΙΠΟΝ ΠΑΡΑ ΝΑ ΓΡΑΦΤΕΙΤΕ ΚΙ ΕΣΕΙΣ ΣΤΟ ΕΝΤΟΥΚΑΝΤΟΥΣ...

Μοιραστείτε
 

 ΖΥΜΑΡΟΠΙΤΑ (ηπειρώτικη τυρόπιτα)

Πήγαινε κάτω 
ΣυγγραφέαςΜήνυμα
ΔΑΝΑΗ
Admin
ΔΑΝΑΗ

Αριθμός μηνυμάτων : 7947
Registration date : 30/10/2007

ΖΥΜΑΡΟΠΙΤΑ (ηπειρώτικη τυρόπιτα) Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: ΖΥΜΑΡΟΠΙΤΑ (ηπειρώτικη τυρόπιτα)   ΖΥΜΑΡΟΠΙΤΑ (ηπειρώτικη τυρόπιτα) Icon_minitimeΔευ Δεκ 16, 2013 9:12 pm

ΖΥΜΑΡΟΠΙΤΑ (ηπειρώτικη τυρόπιτα) %25CE%2596%25CE%25A5%25CE%259C%25CE%2591%25CE%25A1%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2599%25CE%25A4%25CE%2591%2520011

Η ζυμαρόπιτα είναι παραδοσιακή πίτα της Ηπείρου, πανεύκολη στην κατασκευή και πεντανόστιμη στη γεύση.

Ανάβουμε το φούρνο στους 180 να ζεσταίνεται. (πάνω - κάτω)

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με το σύρμα 2 αυγά. Ξεχωρίζουμε μια κουταλιά για να αλείψουμε στο τέλος την πίτα μας.

ΖΥΜΑΡΟΠΙΤΑ (ηπειρώτικη τυρόπιτα) %25CE%2596%25CE%25A5%25CE%259C%25CE%2591%25CE%25A1%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2599%25CE%25A4%25CE%2591%2520003

Προσθέτουμε αλεύρι, ένα γιαουρτάκι, τυρί φέτα τριμμένο με το χέρι, κεφαλοτύρι τριμμένο στον τρίφτη, λίγο λάδι, λίγο αλάτι και ελάχιστο πιπέρι.

ΖΥΜΑΡΟΠΙΤΑ (ηπειρώτικη τυρόπιτα) %25CE%2596%25CE%25A5%25CE%259C%25CE%2591%25CE%25A1%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2599%25CE%25A4%25CE%2591%2520002

Λαδώνουμε το ταψί και ρίχνουμε το χυλό.

Ρίχνουμε στην επιφάνεια της πίτας λίγες σταγόνες λάδι.

Στο μπολάκι που είχαμε κρατήσει μια κουταλιά χτυπημένο αβγό προσθέτουμε και μια κουταλιά νερό και με το μίγμα αυτό ραντίζουμε την πίτα μας.

ΖΥΜΑΡΟΠΙΤΑ (ηπειρώτικη τυρόπιτα) %25CE%2596%25CE%25A5%25CE%259C%25CE%2591%25CE%25A1%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2599%25CE%25A4%25CE%2591%2520005

Φουρνίζουμε την πίτα και την αφήνουμε γύρω στη μισή ώρα να ψηθεί και μέχρι να ροδίσει και από πάνω και από κάτω.

ΖΥΜΑΡΟΠΙΤΑ (ηπειρώτικη τυρόπιτα) %25CE%2596%25CE%25A5%25CE%259C%25CE%2591%25CE%25A1%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2599%25CE%25A4%25CE%2591%2520009

Μπορούμε να την κόψουμε αμέσως μόλις βγει από το φούρνο και να τη σερβίρουμε. Τρώγεται όμως και κρύα και είναι το ίδιο νόστιμη.

ΖΥΜΑΡΟΠΙΤΑ (ηπειρώτικη τυρόπιτα) %25CE%2596%25CE%25A5%25CE%259C%25CE%2591%25CE%25A1%25CE%259F%25CE%25A0%25CE%2599%25CE%25A4%25CE%2591%2520013

Η μαμά μου που δική της είναι η συνταγή και οι ζυμαρόπιτες μία από τις σπεσιαλιτέ της, ενίοτε μετατρέπει τη ζυμαρόπιτα από ηπειρώτικη τυρόπιτα σε πίτσα ηπειρώτικη. Προσθέτοντας ζαμπόν και άλλα σχετικά υλικά στην επιφάνεια της ζυμαρόπιτας. Επίσης επιμένει πως το αλεύρι πρέπει να είναι μισό από αυτό που φουσκώνει μόνο του και μισό από το κανονικό αλεύρι.



_________________
Έχω κι εγώ το έρτζι μου...
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
http://educandus.blogspot.com/
Admin
Admin
Admin

Αριθμός μηνυμάτων : 595
Registration date : 30/10/2007

ΖΥΜΑΡΟΠΙΤΑ (ηπειρώτικη τυρόπιτα) Empty
ΔημοσίευσηΘέμα: Απ: ΖΥΜΑΡΟΠΙΤΑ (ηπειρώτικη τυρόπιτα)   ΖΥΜΑΡΟΠΙΤΑ (ηπειρώτικη τυρόπιτα) Icon_minitimeΠαρ Αυγ 17, 2018 3:15 pm

ΖΥΜΑΡΟΠΙΤΑ (ηπειρώτικη τυρόπιτα) 01310

Ζυμαροπιτούλα για σήμερα! Καιρός ήταν μετά από τόσα χρόνια!!!

ΖΥΜΑΡΟΠΙΤΑ (ηπειρώτικη τυρόπιτα) 01810

_________________
homo homini lupus
Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω
http://educandus.blogspot.com/
 
ΖΥΜΑΡΟΠΙΤΑ (ηπειρώτικη τυρόπιτα)
Επιστροφή στην κορυφή 
Σελίδα 1 από 1

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτήΔεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
HOMA EDUCANDUS :: ΚΑΤΑΣΤΡΩΜΑΤΑ :: ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ :: ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΑ-
Μετάβαση σε: